Tum Ikan Belimbing Wuluh

Tum Ikan Belimbing Wuluh

Bahan :

300 gr  ikan tenggiri filet , dipotong kotak

½ sendok teh air jeruk lemon – ½ sendok the garam

3 butir bawang merah diiris tipis

2 buah belimbing wuluh, diiris tipis

2 buah cabai merah besar, dibuang bijinya, diiris serong

1 sendok teh gula merah sisir halus

2 lembar daun salam, disobek-sobek

Daun pisang untuk membungkus

Cara membuat :

-          Lumuri ikan dengan air jeruk lemon dan garam. Sisihkan

-          - aduk rata bawang merah, belimbing wuluh, cabai merah, dan gula merah.

-           Aduk rata. Tambahkan ikan. Aduk rata

-          - Ambil selembar daun pisang. Beri sepotong daun salam. Sendokkan campuran ikan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.

-          - Kukus 20 menit diatas api sedang sampai matang