Telur Masak Kecap

Telur Masak Kecap

Bahan :

25 butir telur puyuh rebus

2 ½ sendok makan kecap manis

1 sendok teh kecap asin

1 lembar daun salam

1 cm lengkuas, dimemarkan

½ sendok teh garam

½ sendok teh gula pasir

300 ml air

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

3 butir bawang merah

2 butir kemiri, disangrai

¼ sendok teh ketumbar

1/8 sendok teh jinten

1 cm jahe

Cara membuat :

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan telur. Aduk rata.

Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang dan kuah kental.